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要关闭苹果手机上的App购买功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机的“设置”应用。
2、向下滚动并点击“iTunes Store与App Store”。
3、在顶部，点击您的Apple ID，然后从弹出的选项中选择“查看Apple ID”，可能需要输入Apple ID的密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
4、在账户设置的页面，向下滚动到“购买”部分，点击“密码设置”。
5、可以看到一个名为“购买项目和App内购买项目”的选项，点击该选项后面的开关以关闭该功能，当开关变为灰色时，表示已经关闭了App购买功能，关闭此功能后，您将需要密码才能购买任何应用或应用内的物品。
如果在操作过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，建议联系苹果官方客服以获得指导，请确保在尝试这些步骤之前已经备份重要的数据和信息。